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La gastronomía internacional y regional de este restaurante en Poza Rica es el resultado de la fusión de ingredientes prehispánicos con los sabores de condimentos traídos por los españoles a estas tierras.
Nuestra comida tiene el sello distintivo de la región, los frutos del mar y de la tierra pródiga hizo más rico el menú gastronómico del Hotel Poza Rica Inn, donde esta región fue una de las primeras que vivió la experiencia de mestizaje que con los años, dío una de las comidas más variadas y sabrosas del estado de Veracruz.